Regrowing : faire repousser facilement des légumes

Introduction

Cet article propose un guide pratique pour faire repousser des légumes à partir de restes, une méthode simple et économique pour le potager ou les herbes aromatiques.

Matériel nécessaire

Pour le regrowing, les légumes suivants s’y prêtent particulièrement bien :

• Oignons nouveaux (cébettes)
• Oignons
• Ail
• Céleri branche
• Tomates
• Basilic

Méthode de regrowing :

Céleri branche et oignons nouveaux :

Ces légumes sont les plus faciles à faire repousser. Il est essentiel qu’ils possèdent leur base (le « tronc »). Les céleris branches déjà coupés et vendus sans leur base ne fonctionneront pas.

1. Couper les oignons nouveaux ou le céleri branche à environ 2-3 cm au-dessus de la base.
2. Placer la base dans un récipient avec un peu d’eau (un pot de yaourt vide est idéal).
3. Changer l’eau tous les jours ou tous les deux jours.

Des nouvelles pousses apparaîtront rapidement sur les oignons nouveaux (environ 3 jours), tandis que le céleri branche nécessitera un peu plus de temps. Après une semaine, il est possible de commencer à récolter.

Basilic :

Il suffit de maintenir le basilic bien arrosé. Les nouvelles feuilles repousseront rapidement, même en laissant le plant dans son pot d’origine.

Oignons et ail :

Lorsque l’oignon ou l’ail commence à germer, le planter dans de la terre de jardinage et l’arroser quotidiennement. De nouvelles pousses d’oignons nouveaux apparaîtront en quelques jours.

Tomates :

Prélever la pulpe contenant les graines de la tomate. La placer dans un petit bac rempli de terre de jardinage et arroser quotidiennement. La croissance sera visible en quelques jours.

Avantages du regrowing :

Cette pratique présente plusieurs bénéfices, notamment des économies, une plus grande autonomie, une réduction du gaspillage alimentaire et une meilleure appréciation des aliments. L’utilisation de contenants recyclés comme des pots de yaourt ajoute une dimension écologique supplémentaire.