Ei, Ei, Ei - Snelle eier-lifehacks voor Pasen

Pasen staat voor de deur en daarmee ook veel eieren. Natuurlijk mogen kleurrijk geverfde of beschilderde paaseieren niet ontbreken. Ook voor het paasontbijt worden talloze lekkernijen met eieren bereid. Hiervoor moeten de eieren worden uitgeblazen en gesplitst. Gelukkig bestaan hiervoor enkele eenvoudige en snelle lifehacks.

Drie Eenvoudige Eier-Lifehacks

Eigeel per ongeluk bij het eiwit?

Voor het bakken, maar het eigeel glipt per ongeluk mee met het eiwit in de mengbeker? Geen probleem:

1. Pak een lege, schone plastic fles met een zo dun mogelijke hals. Een lege waterfles van plastic werkt ook.
2. Knijp de fles in het midden samen.
3. Houd vervolgens de opening aan het eigeel en laat de fles los.
4. De onderdruk zuigt het eigeel uit het eiwit.

Eieren splitsen

Het splitsen van eieren gaat beter met een trechter:

1. Neem een glas en plaats er een trechter op.
2. Breek een ei in de trechter.
3. Het eiwit loopt weg, het eigeel blijft boven in de trechter.

Eieren uitblazen

Voor de paastak en decoratie zijn veel uitgeblazen eieren nodig. Om het blaaskracht te besparen bij het vele eieren uitblazen, is er een alternatief:

1. Prik met een dikke naald gaatjes in de boven- en onderkant van een ei en leg het apart.
2. Blaas een ballon op – eventueel met een ballonpomp – en houd het uiteinde goed dicht.
3. Houd het ei met één kant boven een glas.
4. Druk de ballon aan de andere kant van het ei. De ballon neemt nu het uitblazen over en het ei glijdt vanzelf in het glas.

Het overgebleven eigeel en -wit kan overigens worden gebruikt voor een omelet of Kaiserschmarrn.